旨

1. 名詞 umami, savory taste

ニュアンス 主に「うま味」という特定の風味や味わいを指します。単なる「味」全般（taste）と区別して、出汁などからくる深い旨味を指す文脈で使われます。

The chef added a dash of kombu to enhance the natural umami of the broth.シェフは出汁の自然な旨味を引き出すために、昆布を少し加えた。

学習メモ 「味 (aji)」が広範な風味全般を指すのに対し、「旨味 (umami)」は、グルタミン酸などに由来する、より専門的で深い「うま味」という要素を指す場合が多いです。

2. 名詞 main point, gist, underlying purpose

ニュアンス 発言や文章の「要点」や「意図」を指します。文脈によって「主旨 (main point)」や「趣旨 (underlying purpose)」といった形で使われます。単に「要点」と言うより、背後にある意図を汲み取るニュアンスが強いです。

Could you summarize the main point of the lengthy report in three bullet points?長文のレポートの要点を3つの箇条書きで要約していただけますか？

学習メモ 「趣旨 (shushi)」は「意図」や「趣向」に焦点を当てやすく、「本旨 (honshi)」は「本来の核心」を指すなど、類語との使い分けが重要です。この品詞では、その『意図』や『核心』を指す用法を覚えてください。

3. 名詞 decree, official will

ニュアンス 上司や権威者からの「お達し」や「命令」といった、公式な意思決定を指します。日常会話ではあまり使われません。

The announcement was treated as the official decree from the board of directors.その発表は取締役会からの公式な布告として扱われた。

学習メモ この用法はやや硬く、公式な場や物語などで使われる傾向があります。日常的な「意図」を指す場合は、sense 2の用法（主旨・趣旨）を使う方が自然です。